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Consumo giornaliero di sodio

Data di pubblicazione: 02.01.2018

Qualche regola da seguire a casa e al supermercato. Il metabolismo del sodio è strettamente correlato con quello del potassio; mentre il primo catione, come abbiamo detto, si trova principalmente nei liquidi corporei esterni alla cellula, il potassio è particolarmente concentrato nei liquidi intracellulari. Iscriviti a Farmacista 33 avrai in anteprima le notizie del giorno.

Ricordiamo, a tal proposito, che ogni grammo di sale da cucina contiene mediamente 0,4 g di sodio. Il sodio alimentare è facilmente assorbito nel tratto finale dell' intestino tenue , detto ileo.

Il rene rappresenta il principale agente regolatore del metabolismo del sodio; considerata la notevole importanza di questo minerale , a tale processo partecipano anche numerosi organi e messaggeri chimici.

Il metabolismo del sodio è strettamente correlato con quello del potassio; mentre il primo catione, come abbiamo detto, si trova principalmente nei liquidi corporei esterni alla cellula, il potassio è particolarmente concentrato nei liquidi intracellulari. Quello in eccesso viene eliminato attraverso le urine e, in misura minore, con la sudorazione e con le feci.

In condizioni particolari, come una sudorazione profusa o in presenza di diarrea , le perdite extra renali di sodio possono comunque diventare cospicue.

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  • Quello in eccesso viene eliminato attraverso le urine e, in misura minore, con la sudorazione e con le feci.

Le spiccate proprietà del bicarbonato di sodio lo rendono adatto a mille usi

Farmacognosia e tossicologia in fitoterapia e omeopatia. In caso di sovradosaggio cronico, questo minerale sembra giocare un ruolo importante nell'insorgenza dell' ipertensione , ma anche, in misura inferiore, dell' osteoporosi aumenta l'escrezione renale di calcio. Iscriviti a Farmacista 33 avrai in anteprima le notizie del giorno. Guida alle interazioni tra farmaci - Cardiologia.

Le principali fonti di cloruro di sodio infatti sono gli alimenti confezionati e pronti al consumo in particolare quelli a base di cereali e le carni trasformate e conservate ai quali il sale o diverse altre fonti di sodio fosfato monosodico, glutammato di sodio, benzoato di sodio, citrato di sodio possono venire aggiunte per motivi tecnologici o per adattare il gusto.

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Il sodio è particolarmente abbondante nei salumi e negli altri alimenti a cui viene aggiunto per aumentarne conservabilità capperi , bottarga ecc.

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Assorbimento e metabolismo

Anche la preparazione casalinga e il sale in tavola concorrono ad aumentare il consumo giornaliero oltre il livello raccomandato. NaturaMedica a cura di Fabio Firenzuoli. D'altra parte, è bene sottolineare che una guerra spietata contro il sodio non trova molte giustificazioni in ambito preventivo.

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Restrizioni sodiche , ottenute attraverso una dieta priva di sale aggiunto o con la sua sostituzione con sali dietetici iposodici , sono spesso prescritte ai pazienti ipertesi. Macrolementi, Microelementi ed Oligoelementi Vanadio Manganese: In generale i cibi di provenienza animale latte, carni, pollame e pesce sono più ricchi di sodio degli alimenti di origine vegetale cereali , verdure, ortaggi e frutta.

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Anche nella rubrica:
    06.01.2018 21:39 Ricca:
    In generale i cibi di provenienza animale latte, carni, pollame e pesce sono più ricchi di sodio degli alimenti di origine vegetale cereali , verdure, ortaggi e frutta.

    14.01.2018 02:13 Armetta:
    Il rischio di andare in contro a tale malattia aumenta ulteriormente se la dieta è allo stesso tempo ricca di sodio e carente di potassio, un minerale presente nella frutta sia fresca che secca e nelle verdure.

    16.01.2018 18:50 Silveria:
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